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Citron vert déshydraté
Plage de prix : 4,90 € à 15,90 €
Découvrez nos tranches de citron vert déshydraté FRUIZE, l’agrume tropical par excellence dans sa forme la plus concentrée et la plus pure. Sélectionnés parmi des fruits issus de l’agriculture biologique, récoltés à pleine maturité et non traités après récolte, nos citrons verts déshydratés capturent toute la fraîcheur exotique et le parfum floral intense qui distinguent la lime de tous les autres agrumes — sans sucre ajouté, sans arôme artificiel, sans conservateur.
Séchées lentement à basse température dans notre atelier en France, chaque tranche préserve ce qui fait l’identité unique du citron vert : une acidité vive et pénétrante, des notes florales et herbacées que le citron jaune ne possède pas, et ce parfum tropical immédiatement reconnaissable qui s’échappe dès l’ouverture du sachet. Un procédé de déshydratation douce qui protège les huiles essentielles de l’écorce et cette belle couleur verte caractéristique — concentrant les arômes sans jamais les dénaturer.
Le résultat :
- un parfum floral et tropical intensément concentré
- une acidité vive et pénétrante, distincte du citron jaune
- une couleur verte naturelle visuellement remarquable
- aucun additif, aucun sucre ajouté, aucun conservateur
Description
🍈 Pourquoi choisir nos citrons verts déshydratés FRUIZE ?
Un citron vert déshydraté sélectionné pour son caractère tropical unique
Le citron vert n'est pas un simple substitut du citron jaune — c'est un agrume à part entière, avec une identité aromatique radicalement différente. Là où le citron jaune séduit par son acidité franche et directe, le citron vert déshydraté s'impose par un profil plus complexe : une acidité vive et pénétrante, des notes florales et herbacées subtiles et ce parfum tropical immédiatement reconnaissable qui évoque instantanément les cocktails exotiques et les cuisines du monde. Pour capturer cette identité unique, nous sélectionnons exclusivement des citrons verts issus de l'agriculture biologique, récoltés à pleine maturité — au moment précis où leurs huiles essentielles sont au maximum de leur concentration.
🌿 Un citron vert déshydraté de la peau à la chair, sans aucun traitement
Comme tous nos agrumes déshydratés, le citron vert se consomme dans son intégralité — écorce comprise. Et c'est précisément dans cette écorce que réside l'essentiel de sa valeur aromatique : les huiles essentielles qui lui confèrent ses notes florales et tropicales si caractéristiques. Nos citrons verts issus de l'agriculture biologique sont exempts de tout traitement fongicide ou pesticide après récolte — une exigence non négociable chez FRUIZE. Chaque tranche de citron vert déshydraté peut être dégustée dans sa totalité, de la chair jusqu'au zeste, en toute confiance.
🌡️ Un citron vert déshydraté par déshydratation douce, pour des arômes tropicaux préservés
Le citron vert est l'agrume le plus délicat à déshydrater de notre gamme. Ses huiles essentielles, particulièrement volatiles, s'évaporent rapidement à haute température — emportant avec elles ce parfum tropical si caractéristique. Notre procédé de déshydratation lente à basse température est ici absolument déterminant : il extrait progressivement l'humidité du fruit tout en préservant intégralement ses composés aromatiques les plus précieux. Le résultat : un citron vert déshydraté dont la couleur verte naturelle, l'acidité vive et le parfum floral restent pleinement intacts — une prouesse que les procédés industriels ne peuvent tout simplement pas atteindre.
Le citron vert déshydraté, l'ingrédient signature de la mixologie moderne
Si le citron jaune séché est l'exhausteur de goût universel, le citron vert déshydraté est lui l'ingrédient signature — celui qui transforme un cocktail ordinaire en expérience gustative mémorable. Mojito, Margarita, Caïpirinha, Gin Tonic tropical : le citron vert déshydraté est indissociable des grands classiques de la mixologie. Produit artisanalement en petites séries dans notre atelier de Hazebrouck, dans le Nord de la France, chaque tranche est contrôlée à la main pour garantir une régularité et une qualité irréprochables. Un ingrédient de caractère, pour des boissons et des plats qui sortent de l'ordinaire.
Le citron vert n'est pas un simple substitut du citron jaune — c'est un agrume à part entière, avec une identité aromatique radicalement différente. Là où le citron jaune séduit par son acidité franche et directe, le citron vert déshydraté s'impose par un profil plus complexe : une acidité vive et pénétrante, des notes florales et herbacées subtiles et ce parfum tropical immédiatement reconnaissable qui évoque instantanément les cocktails exotiques et les cuisines du monde. Pour capturer cette identité unique, nous sélectionnons exclusivement des citrons verts issus de l'agriculture biologique, récoltés à pleine maturité — au moment précis où leurs huiles essentielles sont au maximum de leur concentration.
🌿 Un citron vert déshydraté de la peau à la chair, sans aucun traitement
Comme tous nos agrumes déshydratés, le citron vert se consomme dans son intégralité — écorce comprise. Et c'est précisément dans cette écorce que réside l'essentiel de sa valeur aromatique : les huiles essentielles qui lui confèrent ses notes florales et tropicales si caractéristiques. Nos citrons verts issus de l'agriculture biologique sont exempts de tout traitement fongicide ou pesticide après récolte — une exigence non négociable chez FRUIZE. Chaque tranche de citron vert déshydraté peut être dégustée dans sa totalité, de la chair jusqu'au zeste, en toute confiance.
🌡️ Un citron vert déshydraté par déshydratation douce, pour des arômes tropicaux préservés
Le citron vert est l'agrume le plus délicat à déshydrater de notre gamme. Ses huiles essentielles, particulièrement volatiles, s'évaporent rapidement à haute température — emportant avec elles ce parfum tropical si caractéristique. Notre procédé de déshydratation lente à basse température est ici absolument déterminant : il extrait progressivement l'humidité du fruit tout en préservant intégralement ses composés aromatiques les plus précieux. Le résultat : un citron vert déshydraté dont la couleur verte naturelle, l'acidité vive et le parfum floral restent pleinement intacts — une prouesse que les procédés industriels ne peuvent tout simplement pas atteindre.
Le citron vert déshydraté, l'ingrédient signature de la mixologie moderne
Si le citron jaune séché est l'exhausteur de goût universel, le citron vert déshydraté est lui l'ingrédient signature — celui qui transforme un cocktail ordinaire en expérience gustative mémorable. Mojito, Margarita, Caïpirinha, Gin Tonic tropical : le citron vert déshydraté est indissociable des grands classiques de la mixologie. Produit artisanalement en petites séries dans notre atelier de Hazebrouck, dans le Nord de la France, chaque tranche est contrôlée à la main pour garantir une régularité et une qualité irréprochables. Un ingrédient de caractère, pour des boissons et des plats qui sortent de l'ordinaire.
Ingrédients
100 % citron vert
Sans sucre ajouté
Sans additif
Sans conservateur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 703 kJ / 168 kcal
Matières grasses 1,12 g
dont acides gras saturés 0,12 g
Glucides 59,02 g
dont sucres 9,46 g
Fibres alimentaires 15,68 g
Protéines 3,92 g
Sel 0,01 g
Matières grasses 1,12 g
dont acides gras saturés 0,12 g
Glucides 59,02 g
dont sucres 9,46 g
Fibres alimentaires 15,68 g
Protéines 3,92 g
Sel 0,01 g
🍽️ Usages — Comment utiliser vos tranches de citron vert déshydraté ?
Exotique, floral et pénétrant, le citron vert déshydraté est l'agrume des saveurs qui voyagent. De la mixologie à la cuisine du monde, il apporte une signature aromatique immédiatement reconnaissable que nul autre agrume ne peut reproduire.
En cocktail & boissons froides C'est l'usage naturel du citron vert déshydraté — et celui pour lequel il excelle. Incontournable dans un Mojito, une Margarita, une Caïpirinha ou un Gin Tonic tropical, la tranche de citron vert déshydraté posée sur le bord du verre ou plongée directement dans la boisson infuse progressivement ses notes florales et tropicales sans se décomposer. Contrairement au citron vert frais découpé au dernier moment, elle est toujours disponible, prête à l'emploi et visuellement irréprochable — un avantage décisif aussi bien pour un bar professionnel que pour un apéritif maison réussi.
En infusion & boissons chaudes Deux à trois tranches de citron vert déshydraté dans une eau à 85-90°C pendant 5 à 7 minutes donnent une infusion aux notes florales et légèrement acidulées, radicalement différente d'une infusion au citron jaune. Le citron vert déshydraté se marie particulièrement bien avec la menthe fraîche, la citronnelle, le gingembre ou le thé vert japonais pour des infusions aux accents asiatiques et tropicaux. Une boisson chaude dépaysante et naturellement tonifiante, sans théine ni caféine.
En décoration culinaire & art de la table Sa couleur verte naturelle et sa forme régulière en font la tranche déshydratée la plus graphique et la plus originale de notre gamme. Utilisée pour garnir une assiette de cuisine du monde, décorer un dessert tropical ou habiller un verre de cocktail, la tranche de citron vert déshydraté apporte une touche de couleur vive et une fraîcheur visuelle immédiatement remarquée. Sur une planche apéritif estivale, associée à d'autres agrumes déshydratés FRUIZE, elle compose une décoration naturelle et colorée qui ne laisse personne indifférent.
En cuisine du monde & pâtisserie Le citron vert déshydraté est l'ingrédient indispensable de la cuisine du monde. Émietté sur un curry, un ceviche, des tacos ou des noodles sautés, il apporte cette note acidulée et florale qui signe authentiquement les cuisines thaïe, mexicaine ou antillaise. En pâtisserie, réhydraté 15 minutes dans un jus de citron vert frais ou un sirop léger, il retrouve une texture souple parfaite pour garnir une tarte exotique, un cheesecake tropical ou des macarons citron vert-coco. Ses zestes concentrés parfument aussi efficacement qu'un zeste frais — avec une intensité aromatique supérieure et une praticité incomparable.
En snacking Consommé tel quel, le citron vert déshydraté est l'en-cas le plus original et le plus dépaysant de notre gamme. Son acidité pénétrante et ses notes florales en font une expérience gustative radicalement différente des fruits séchés classiques — une pause snacking qui réveille les sens et transporte instantanément sous les tropiques. À associer avec de la noix de coco séchée, du gingembre confit ou du chocolat noir pour une combinaison exotique et irrésistible.
En cocktail & boissons froides C'est l'usage naturel du citron vert déshydraté — et celui pour lequel il excelle. Incontournable dans un Mojito, une Margarita, une Caïpirinha ou un Gin Tonic tropical, la tranche de citron vert déshydraté posée sur le bord du verre ou plongée directement dans la boisson infuse progressivement ses notes florales et tropicales sans se décomposer. Contrairement au citron vert frais découpé au dernier moment, elle est toujours disponible, prête à l'emploi et visuellement irréprochable — un avantage décisif aussi bien pour un bar professionnel que pour un apéritif maison réussi.
En infusion & boissons chaudes Deux à trois tranches de citron vert déshydraté dans une eau à 85-90°C pendant 5 à 7 minutes donnent une infusion aux notes florales et légèrement acidulées, radicalement différente d'une infusion au citron jaune. Le citron vert déshydraté se marie particulièrement bien avec la menthe fraîche, la citronnelle, le gingembre ou le thé vert japonais pour des infusions aux accents asiatiques et tropicaux. Une boisson chaude dépaysante et naturellement tonifiante, sans théine ni caféine.
En décoration culinaire & art de la table Sa couleur verte naturelle et sa forme régulière en font la tranche déshydratée la plus graphique et la plus originale de notre gamme. Utilisée pour garnir une assiette de cuisine du monde, décorer un dessert tropical ou habiller un verre de cocktail, la tranche de citron vert déshydraté apporte une touche de couleur vive et une fraîcheur visuelle immédiatement remarquée. Sur une planche apéritif estivale, associée à d'autres agrumes déshydratés FRUIZE, elle compose une décoration naturelle et colorée qui ne laisse personne indifférent.
En cuisine du monde & pâtisserie Le citron vert déshydraté est l'ingrédient indispensable de la cuisine du monde. Émietté sur un curry, un ceviche, des tacos ou des noodles sautés, il apporte cette note acidulée et florale qui signe authentiquement les cuisines thaïe, mexicaine ou antillaise. En pâtisserie, réhydraté 15 minutes dans un jus de citron vert frais ou un sirop léger, il retrouve une texture souple parfaite pour garnir une tarte exotique, un cheesecake tropical ou des macarons citron vert-coco. Ses zestes concentrés parfument aussi efficacement qu'un zeste frais — avec une intensité aromatique supérieure et une praticité incomparable.
En snacking Consommé tel quel, le citron vert déshydraté est l'en-cas le plus original et le plus dépaysant de notre gamme. Son acidité pénétrante et ses notes florales en font une expérience gustative radicalement différente des fruits séchés classiques — une pause snacking qui réveille les sens et transporte instantanément sous les tropiques. À associer avec de la noix de coco séchée, du gingembre confit ou du chocolat noir pour une combinaison exotique et irrésistible.
📦 Conservation de vos tranches de citron vert déshydraté
Nos tranches de citron vert déshydraté sont élaborées sans conservateur ni additif. De tous les agrumes déshydratés de notre gamme, le citron vert est celui dont les arômes sont les plus volatils et les plus fragiles — ses huiles essentielles tropicales et florales, si précieuses, nécessitent une attention particulière pour être préservées dans toute leur intensité.
Avant ouverture Conservez votre sachet de citron vert déshydraté dans un endroit sec, frais, sombre et hermétiquement fermé. La lumière et la chaleur sont les deux ennemis principaux des huiles essentielles du citron vert — bien plus sensibles que celles du citron jaune ou de l'orange. Un placard fermé, éloigné de toute source de chaleur, de vapeur ou de lumière directe, est l'environnement idéal. Dans ces conditions optimales, vos tranches se conservent jusqu'à la date indiquée sur l'emballage en préservant intégralement leur parfum tropical caractéristique.
Après ouverture Une fois le sachet ouvert, transférez immédiatement vos tranches de citron vert déshydraté dans une boîte hermétique en verre, fermée avec soin. Le verre est ici impératif — il n'absorbe pas les arômes intenses et floraux du citron vert, contrairement au plastique qui les altère rapidement et irrémédiablement. Placez votre boîte dans un endroit frais et sombre. Consommez-les dans les 5 à 7 semaines suivant l'ouverture pour profiter pleinement de leur parfum tropical et de leur belle couleur verte naturelle.
À éviter absolument
Avant ouverture Conservez votre sachet de citron vert déshydraté dans un endroit sec, frais, sombre et hermétiquement fermé. La lumière et la chaleur sont les deux ennemis principaux des huiles essentielles du citron vert — bien plus sensibles que celles du citron jaune ou de l'orange. Un placard fermé, éloigné de toute source de chaleur, de vapeur ou de lumière directe, est l'environnement idéal. Dans ces conditions optimales, vos tranches se conservent jusqu'à la date indiquée sur l'emballage en préservant intégralement leur parfum tropical caractéristique.
Après ouverture Une fois le sachet ouvert, transférez immédiatement vos tranches de citron vert déshydraté dans une boîte hermétique en verre, fermée avec soin. Le verre est ici impératif — il n'absorbe pas les arômes intenses et floraux du citron vert, contrairement au plastique qui les altère rapidement et irrémédiablement. Placez votre boîte dans un endroit frais et sombre. Consommez-les dans les 5 à 7 semaines suivant l'ouverture pour profiter pleinement de leur parfum tropical et de leur belle couleur verte naturelle.
À éviter absolument
- ❌ L'humidité — elle favorise le développement de moisissures
- ❌ La lumière directe — elle dégrade les arômes et la couleur
- ❌ La chaleur excessive — elle altère la texture du fruit
❓ FAQ — Vos questions sur le citron vert déshydraté
Quelle est la différence entre le citron vert déshydraté et le citron jaune séché ?
La différence va bien au-delà de la couleur. Le citron jaune séché séduit par son acidité franche, directe et universelle — c'est l'exhausteur de goût par excellence, adapté à toutes les cuisines et toutes les boissons. Le citron vert déshydraté, lui, possède un profil aromatique radicalement différent : une acidité plus pénétrante, des notes florales et herbacées subtiles et ce parfum tropical immédiatement reconnaissable qui évoque les cocktails exotiques et la cuisine du monde. Les deux se complètent parfaitement — ils ne se substituent pas.
Peut-on manger l'écorce du citron vert déshydraté ? Oui, et c'est même là que réside l'essentiel de sa valeur aromatique. L'écorce du citron vert déshydraté concentre les huiles essentielles florales et tropicales les plus précieuses du fruit — celles qui lui donnent son parfum si caractéristique et si distinct du citron jaune. Nos citrons verts issus de l'agriculture biologique sont non traités après récolte : vous pouvez déguster chaque tranche dans son intégralité, de la chair jusqu'au zeste, sans aucune réserve.
Le citron vert déshydraté est-il indispensable pour un vrai Mojito ? En mixologie sérieuse, oui. Le Mojito authentique se prépare avec du citron vert — pas du citron jaune. Ses notes florales et tropicales sont précisément ce qui donne au cocktail sa fraîcheur caractéristique et son identité unique. La tranche de citron vert déshydraté FRUIZE offre un double avantage : elle décore élégamment le verre tout en infusant progressivement ses arômes naturels dans la boisson — sans se décomposer, sans jus qui coule, toujours disponible sans découpe de dernière minute. Un indispensable pour tous les amateurs de cocktails maison.
Comment utiliser le citron vert déshydraté dans la cuisine du monde ? Les possibilités sont nombreuses et toutes savoureuses. Émietté sur un curry thaï, il apporte la note acidulée et florale qui équilibre la richesse des épices. Posé sur un ceviche péruvien, il renforce l'acidité naturelle du plat avec élégance. Incorporé dans une marinade pour des tacos mexicains ou des brochettes antillaises, il parfume la viande d'un arôme tropical concentré. Réhydraté 15 minutes dans du jus de citron vert frais, il retrouve une texture souple idéale pour garnir des noodles sautés ou un riz cantonnais revisité.
Le citron vert déshydraté peut-il s'utiliser en pâtisserie ? Absolument, et avec des résultats surprenants. Son profil floral et tropical ouvre des perspectives que le citron jaune ne permet pas. Réhydraté dans un sirop léger ou un jus de citron vert frais pendant 15 à 20 minutes, il garnit parfaitement une tarte exotique citron vert-coco, un cheesecake tropical ou des macarons citron vert-basilic. Émietté directement sur un gâteau au chocolat noir ou une panna cotta à la noix de coco, il apporte une note acidulée et florale qui surprend et séduit à chaque dégustation.
Peut-on utiliser le citron vert déshydraté en infusion froide ? Oui, et c'est même l'une de ses meilleures applications estivales. Plongez trois à quatre tranches de citron vert déshydraté dans un litre d'eau froide avec quelques feuilles de menthe fraîche et laissez infuser au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures. Vous obtenez une eau détox naturellement parfumée, légèrement acidulée et aux notes tropicales subtiles — une alternative saine, élégante et savoureuse à l'eau plate du quotidien. En été, ajoutez quelques glaçons et une paille pour une boisson fraîche digne d'un bar tendance.
Le citron vert déshydraté convient-il aux enfants ? Oui, sans aucun problème. Sans sucre ajouté, sans colorant et sans conservateur, nos tranches de citron vert déshydraté sont un en-cas naturel et sain. Leur acidité prononcée et leurs notes florales en font cependant un produit aux saveurs affirmées — généralement plus apprécié des enfants à partir de 6-7 ans que des tout-petits. En infusion froide légèrement sucrée au miel, le citron vert déshydraté est une boisson fraîche et naturelle particulièrement appréciée des enfants pendant les mois d'été.
Peut-on manger l'écorce du citron vert déshydraté ? Oui, et c'est même là que réside l'essentiel de sa valeur aromatique. L'écorce du citron vert déshydraté concentre les huiles essentielles florales et tropicales les plus précieuses du fruit — celles qui lui donnent son parfum si caractéristique et si distinct du citron jaune. Nos citrons verts issus de l'agriculture biologique sont non traités après récolte : vous pouvez déguster chaque tranche dans son intégralité, de la chair jusqu'au zeste, sans aucune réserve.
Le citron vert déshydraté est-il indispensable pour un vrai Mojito ? En mixologie sérieuse, oui. Le Mojito authentique se prépare avec du citron vert — pas du citron jaune. Ses notes florales et tropicales sont précisément ce qui donne au cocktail sa fraîcheur caractéristique et son identité unique. La tranche de citron vert déshydraté FRUIZE offre un double avantage : elle décore élégamment le verre tout en infusant progressivement ses arômes naturels dans la boisson — sans se décomposer, sans jus qui coule, toujours disponible sans découpe de dernière minute. Un indispensable pour tous les amateurs de cocktails maison.
Comment utiliser le citron vert déshydraté dans la cuisine du monde ? Les possibilités sont nombreuses et toutes savoureuses. Émietté sur un curry thaï, il apporte la note acidulée et florale qui équilibre la richesse des épices. Posé sur un ceviche péruvien, il renforce l'acidité naturelle du plat avec élégance. Incorporé dans une marinade pour des tacos mexicains ou des brochettes antillaises, il parfume la viande d'un arôme tropical concentré. Réhydraté 15 minutes dans du jus de citron vert frais, il retrouve une texture souple idéale pour garnir des noodles sautés ou un riz cantonnais revisité.
Le citron vert déshydraté peut-il s'utiliser en pâtisserie ? Absolument, et avec des résultats surprenants. Son profil floral et tropical ouvre des perspectives que le citron jaune ne permet pas. Réhydraté dans un sirop léger ou un jus de citron vert frais pendant 15 à 20 minutes, il garnit parfaitement une tarte exotique citron vert-coco, un cheesecake tropical ou des macarons citron vert-basilic. Émietté directement sur un gâteau au chocolat noir ou une panna cotta à la noix de coco, il apporte une note acidulée et florale qui surprend et séduit à chaque dégustation.
Peut-on utiliser le citron vert déshydraté en infusion froide ? Oui, et c'est même l'une de ses meilleures applications estivales. Plongez trois à quatre tranches de citron vert déshydraté dans un litre d'eau froide avec quelques feuilles de menthe fraîche et laissez infuser au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures. Vous obtenez une eau détox naturellement parfumée, légèrement acidulée et aux notes tropicales subtiles — une alternative saine, élégante et savoureuse à l'eau plate du quotidien. En été, ajoutez quelques glaçons et une paille pour une boisson fraîche digne d'un bar tendance.
Le citron vert déshydraté convient-il aux enfants ? Oui, sans aucun problème. Sans sucre ajouté, sans colorant et sans conservateur, nos tranches de citron vert déshydraté sont un en-cas naturel et sain. Leur acidité prononcée et leurs notes florales en font cependant un produit aux saveurs affirmées — généralement plus apprécié des enfants à partir de 6-7 ans que des tout-petits. En infusion froide légèrement sucrée au miel, le citron vert déshydraté est une boisson fraîche et naturelle particulièrement appréciée des enfants pendant les mois d'été.